La innovación y la perseverancia son dos elementos que impulsan a muchos emprendedores a convertir sus ideas en grandes oportunidades. Ese es el camino que vienen construyendo Luis Ángel González Ramírez y Edith Góñez Bello, fundadores de El Nerito Fruit, un emprendimiento que llegó a Tarapoto con una propuesta diferente: ensaladas de frutas frescas al estilo mexicano, combinando sabores dulces, ácidos, agridulces y picantes. Durante una entrevista en el programa “Emprende Hoy” de Hoy TV, conducido por Melisa Rengifo, los emprendedores compartieron la historia de este negocio que nació en la ciudad de Huánuco y que hoy busca posicionarse en la región San Martín con productos novedosos y llenos de sabor. El Nerito Fruit inició sus actividades el 19 de agosto del 2025 en Huánuco, luego de que sus fundadores aprendieran la preparación de las ensaladas mexicanas trabajando junto a personas provenientes de México. Con los conocimientos adquiridos decidieron crear su propio emprendimiento y llevar esta experiencia gastronómica a diferentes ciudades. Después de recorrer Huánuco y Tingo María, apostaron por Tarapoto al identificar una oportunidad para ofrecer un producto poco conocido en la ciudad. La aceptación de los clientes permitió que establezcan su propio local y continúen creciendo con esta propuesta innovadora. “Decidimos venir a Tarapoto porque no había este tipo de ensaladas al estilo mexicano y hemos tenido un buen respaldo de nuestros clientes”, explicó Luis Ángel González. La propuesta de El Nerito Fruit destaca por la utilización de frutas frescas como mango, sandía, piña, melón, fresa y manzana, acompañadas de ingredientes tradicionales mexicanos como chamoy, tajín, Miguelito, salsa Valentina y Takis, logrando una combinación única de sabores que se adapta al gusto de cada consumidor. Uno de los productos más solicitados es el mango verde, debido a su característico sabor ácido, muy apreciado por los clientes que buscan nuevas experiencias gastronómicas. Entre sus productos destacan el mango en forma de rosa, preparado con una presentación especial y acompañado de sabores mexicanos, con un precio de 15 soles; el taper mediano de frutas combinadas, que incluye piña, sandía, mango y melón por 15 soles; el mango con Takis, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos; y el taper grande personalizado, con mayor variedad de frutas y dulces mexicanos, valorizado en 25 soles. Además, el emprendimiento viene incorporando nuevas opciones como el pepino loco, el mango charapa acompañado de cocona y maracuyá, y próximamente planean incluir productos de la gastronomía mexicana como elotes, doritos locos y tacos al estilo mexicano. La combinación de frutas frescas con salsas y condimentos mexicanos ha despertado la curiosidad de los consumidores tarapotinos, quienes llegan al negocio para probar una mezcla diferente de sabores. “Algunas personas prefieren lo dulce, otras lo ácido o picante. Nosotros podemos preparar el producto según el gusto del cliente”, comentó el emprendedor. Para garantizar la calidad, los propietarios de El Nerito Fruit indicaron que trabajan diariamente con frutas seleccionadas y preparadas al momento, cuidando cada detalle para brindar productos frescos y agradables para sus clientes. Como todo emprendimiento, también han enfrentado desafíos, principalmente por las condiciones climáticas de la selva, donde las lluvias pueden reducir la cantidad de visitantes. Sin embargo, continúan trabajando con esfuerzo y organización para mantener la atención al público y seguir creciendo. Las redes sociales se han convertido en una herramienta importante para promocionar sus productos. A través de TikTok y Facebook, realizan transmisiones en vivo y muestran sus diferentes preparaciones, logrando llegar a más personas. También cuentan con servicio de delivery para facilitar los pedidos. Los interesados pueden comunicarse al número 930 684 134 para realizar sus pedidos. Actualmente, El Nerito Fruit atiende en Jirón Unión cuadra 1 N.º 165, al costado de Cinerama Plaza, en Tarapoto, donde sus clientes pueden disfrutar de una experiencia diferente con el sabor de las frutas frescas y el estilo mexicano. Finalmente, Luis Ángel González dejó un mensaje para quienes desean iniciar un emprendimiento: “Muchas veces pensamos que no vamos a lograrlo, pero lo importante es comenzar, tener una mente positiva y trabajar para salir adelante”. Con esfuerzo, creatividad y una propuesta gastronómica diferente, El Nerito Fruit demuestra que los sueños pueden convertirse en realidad cuando existe dedicación y perseverancia.